Lieben Sie Bolognese-Sauce? Ehrlich gesagt habe ich immer gedacht, dass es so schwierig ist, das zu machen, dass ich es nie versucht habe - bis jetzt. Ich habe ein tolles Rezept gefunden, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch absolut lecker. Das passt hervorragend zu allen Nudelsorten, und Sie bereiten es im Slow Cooker zu, damit Sie wissen, dass es ganz einfach ist. Ich habe nur ungefähr 15 Minuten gebraucht, um dieses Gerät für den Ofen vorzubereiten, und dann hat es etwas mehr als drei Stunden lang gekocht. Während dieser drei Stunden hatte ich Zeit, so viel zu erledigen!

Ich habe das für eine kleine Dinnerparty gemacht und es war ein riesiger Erfolg. Meine Familie liebte es - meine Gäste liebten es - und ich liebte es, weil es so einfach war. Mit leckeren Zutaten wie Rind- und Schweinefleisch, Weißwein und Brühe ist dies eine reichhaltige und köstliche Sauce, die Sie immer wieder lieben werden. Habe ich erwähnt, wie schnell und einfach es ist, es fertig zu machen? Ich liebe alles, was ich in den Topf oder Ofen werfen und kochen kann, während ich andere Dinge tue, und dies ist jetzt eines meiner Lieblingsrezepte. Schauen Sie sich diese 25 schnellen und einfachen Crockpot-Rezepte an. Sie eignen sich hervorragend für geschäftige Abende und fügen diese Bolognese-Sauce der Liste hinzu!

Ich habe das mit Pappardelle-Nudeln serviert, wie das Rezept sagt, aber Sie könnten ehrlich jede Nudel verwenden, die Sie vielleicht zur Hand haben. Für Engelshaar oder Spaghetti wäre es eine tolle Garnierung, oder Sie könnten die Sauce sogar als Lasagnebasis oder zum Füllen von großen Nudelschalen verwenden. Es ist eine sehr flexible Sauce und es ist absolut lecker. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie viele wundervolle Komplimente ich dazu erhalten habe, und es war das erste Mal, dass ich es geschafft habe! Oh, und wenn Sie vorhaben, dies für eine Lasagnesauce zu verwenden, probieren Sie es mit dieser langsamen Lasagne aus.

Die beste langsam gekochte Bolognese-Sauce

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden 15 Minuten

Gesamtdauer: 3 Stunden 30 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Portionsgröße: 300 g

Küche: Italienisch

Typ: Haupt

Zutaten:

4 Tassen Rinderbrühe
30 g (1 oz) Gelatine
800 g Tomatenkonserven, püriert
200 g Hühnerleber
500 g (1 Pfund) Hackfleisch (Schweinefleisch-Rindfleisch-Mischung)
1 mittelweiße weiße Zwiebel, gehackt
1 mittelgroße Karotte, gehackt
1 EL. von Thymianblättern
1 Tasse trockener Weißwein
4 EL. Parmesankäse
Tasse Vollfettcreme
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
3 EL. gehackte Petersilienstiele
4 EL. Olivenöl

Anleitung

1. Pulverisierte Gelatine auf die Brühe streuen und beiseite stellen.
2. Die Hälfte des Olivenöls erhitzen und Hackfleisch braten, bis es seine Farbe ändert. In der Zwischenzeit Hühnerleber mischen und ganz am Ende des Kochens Fleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, umrühren und auf dem Herd stehen lassen, bis alles durchgegart ist.
3. Mit restlichem Öl Zwiebel und Karotten 3-4 Minuten anbraten. Fügen Sie Knoblauch, Thymian und Petersilie hinzu und kochen Sie für eine Minute mehr.
4. Gemüse und Rindfleisch vermengen, Wein dazugeben, einige Minuten kochen lassen und mit gelatinierter Brühe und pürierten Tomaten aufgießen.
5. Warten Sie, bis die Sauce zu kochen beginnt, und stellen Sie sie dann 3 Stunden lang in den vorgeheizten Backofen. Am Ende Sahne und Parmesankäse hinzufügen. Probieren und würzen.
6. Mit Pappardelle servieren.

Eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch verleiht der Sauce einen einzigartigen Geschmack

Zwiebeln, Karotten und andere Zutaten machen dieses Gericht zu einem farbenfrohen Gericht

Werfen Sie alles in den Topf für ein einfaches Gericht!

Es kocht perfekt in etwas mehr als drei Stunden

Servieren Sie Ihre Lieblingsnudeln mit geriebenem Parmesan

Ausbeute: 8 Portionen

Das beste Slow Cooker Bolognese Sauce Rezept

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 3 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit 3 Stunden 30 Minuten

Zutaten

4 Tassen Rinderbrühe
30 g (1 oz) Gelatine
800 g Tomatenkonserven, püriert
200 g Hühnerleber
500 g Hackfleisch (Schweinefleisch-Rindfleisch-Mischung)
1 mittelweiße weiße Zwiebel, gehackt
1 mittelgroße Karotte, gehackt
1 Esslöffel. von Thymianblättern
1 Tasse trockener Weißwein
4 EL. Parmesankäse
Tasse vollfette Sahne
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
3 EL. gehackte Petersilienstiele
4 EL. Olivenöl

Anleitung

Pulverisierte Gelatine auf die Brühe streuen und beiseite stellen.
Die Hälfte des Olivenöls erhitzen und Hackfleisch braten, bis es seine Farbe ändert. In der Zwischenzeit Hühnerleber mischen und ganz am Ende des Kochens Fleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, umrühren und auf dem Herd stehen lassen, bis alles durchgegart ist.
Mit restlichem Öl Zwiebel und Karotten 3-4 Minuten anbraten. Fügen Sie Knoblauch, Thymian und Petersilie hinzu und kochen Sie für eine Minute mehr.
Gemüse und Rindfleisch vermengen, Wein dazugeben, einige Minuten kochen lassen und mit gelatinierter Brühe und pürierten Tomaten aufgießen.
Warten Sie, bis die Sauce zu kochen beginnt, und stellen Sie sie dann 3 Stunden lang in den vorgeheizten Backofen. Am Ende Sahne und Parmesankäse hinzufügen. Probieren und würzen.
Mit Pappardelle servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

8 Portionen

Serviergröße:

1 Teller
Menge pro Portion: Kalorien: 325 Gesamtfett: 25 g Gesättigtes Fett: 12 g Transfett: 0 g Ungesättigtes Fett: 10 g Cholesterin: 229 mg Natrium: 66 mg Kohlenhydrate: 1 g Ballaststoffe: 0 g Zucker: 1 g Protein: 23 g © Vanessa Beaty Küche: Italienisch / Kategorie: Hauptgericht