Ich liebe einen guten Eiweiß-Snack, der auch fettarm ist. Eigentlich sind diese veganen Burritos auch eine wunderbare Idee für ein Abendessen. Wenn Sie mexikanisches Essen genauso lieben wie ich, werden Sie auch diese Burritos lieben. Es gibt kein Fleisch oder Käse, daher sind sie komplett vegan und das spart auch ein bisschen Fett.

Sie sind sehr lecker und so einfach zu machen. Sie sind ein Muss für Ihre nächste Taco-Nacht.

Das Protein kommt aus braunem Reis und weißen Bohnen, die beide gut für Sie sind. Es gibt so viele schmackhafte Zutaten in diesen. Meine Familie liebt sie absolut und hat mich gebeten, sie wieder herzustellen.

Sie haben auch Pilze, Paprika, Zwiebeln und natürlich Avocado. Sie sparen Ihnen gegenüber normalen Burritos einige Kalorien, sodass Sie dieses köstliche Zucchinibrot mit Zitronenglasur ohne Schuldgefühle genießen können.

Diese Burritos haben auch eine wundervoll aromatisierte hausgemachte Sauce. Sie sind sicher ein Hit für das Abendessen mit der Familie, oder Sie können sie sich rechtzeitig ausdenken, um bei der Arbeit zu Mittag zu essen. Sie sind fettarm und haben wunderbar schmackhafte Zutaten.

Wenn Sie auf Ihr Fett und Ihre Kalorien achten, sind diese sicherlich eine Wohltat zu jeder Tages- und Nachtzeit. Wenn Sie auf der Suche nach einer guten Idee für ein Familienessen sind, sollten Sie dieses Rezept mit gewürztem Speck, Hähnchen und Kartoffeln probieren. Es ist ein Hit für alle am Esstisch.

Egal, ob Sie eine Taco-Nacht haben oder nur etwas Scharfes, aber nicht Fettreiches wollen, diese Burritos sind mit Sicherheit ein Hit. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen von den Zutaten bis zum Tisch höchstens eine Stunde.

Veganes Burrito-Rezept

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Ausbeute: 4 Burritos

Portionsgröße: 250 g

Küche: Mexikanisch

Typ: Haupt

Zutaten:

Burrito:

4 Mehl Tortillas
2/3 Tasse gekochter brauner Reis
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, fein gehackt
3, 5 oz. (100 g) in Scheiben geschnittene Cremini-Pilze
2/3 Tasse weiße Bohnen aus der Dose
2/3 Tasse Mais aus der Dose
2 Avocados
1 Teelöffel. von Paprika
1 Esslöffel. Zitronensaft
2-3 Scheiben eingelegter Jalapeno, gehackt
2 EL. frischer Koriander, gehackt
2 EL. Olivenöl

Soße:

1 Tasse Tomatensauce
TL. von Kreuzkümmelpulver
1 Esslöffel. frischer Koriander, gehackt
Tabasco Sauce nach Geschmack

Anleitung

1. Ofen auf 180 ° C vorheizen.
2. Zutaten für die Sauce zusammengeben.
3. Für die Burrito-Füllung Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Pfeffer hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel durchscheinend ist. Knoblauch, Jalapeno und Champignons dazugeben, mit einer Prise Salz, Zitronensaft und Paprika würzen. Kochen Sie weiter, bis die überschüssige Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist.
4. Füllen Sie jeden Tortillawickel mit einem gehäuften Esslöffel Reis, Mais, Bohnen und sautiertem Gemüse. Eine Avocado in Scheiben schneiden und einige Stücke auf jeden Burrito geben. Fügen Sie etwas gehackten Koriander hinzu und rollen Sie die Tortillas in Burritos.
5. Burritos in eine gefettete Backform legen. Top mit Tomatensauce und 25 Minuten backen.
6. Mit Avocado-Resten (püriert) und frischem Gemüse garnieren.

Frische Zutaten lassen diese Burritos wunderbar schmecken.

Die hausgemachte Sauce verleiht ihnen einen zusätzlichen würzigen Geschmack.

Gemüse wird zusammengebraten, bevor Bohnen und Reis hinzugefügt werden.

Jede Tortilla mit leckerer Füllung und Avocado-Scheiben bestreichen.

Backen Sie Burritos in Soße für weniger als eine halbe Stunde.

Ein köstlicher fettarmer Burrito mit dem gewünschten Geschmack.

Ausbeute: 4

Diese veganen Burritos sind der perfekte fettarme, proteinreiche Snack

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Zubereitungszeit 20 Minuten Garzeit 25 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

Burrito:

4 Mehl Tortillas
2/3 Tasse gekochter brauner Reis
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, fein gehackt
3, 5 oz. (100 g) in Scheiben geschnittene Cremini-Pilze
2/3 Tasse weiße Bohnen aus der Dose
2/3 Tasse Mais aus der Dose
2 Avocados
1 Teelöffel. von Paprika
1 Esslöffel. Zitronensaft
2-3 Scheiben eingelegter Jalapeno, gehackt
2 EL. frischer Koriander, gehackt
2 EL. Olivenöl

Soße:

1 Tasse Tomatensauce
TL. von Kreuzkümmelpulver
1 Esslöffel. frischer Koriander, gehackt
Tabasco Sauce nach Geschmack

Anleitung

Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Zutaten für die Sauce zusammengeben.
Für die Burrito-Füllung Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Pfeffer hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel durchscheinend ist. Knoblauch, Jalapeno und Champignons dazugeben, mit einer Prise Salz, Zitronensaft und Paprika würzen. Kochen Sie weiter, bis die überschüssige Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist.
Füllen Sie jeden Tortillawickel mit einem gehäuften Esslöffel Reis, Mais, Bohnen und gebratenem Gemüse. Eine Avocado in Scheiben schneiden und einige Stücke auf jeden Burrito geben. Fügen Sie etwas gehackten Koriander hinzu und rollen Sie die Tortillas in Burritos.
Burritos in eine gefettete Backform legen. Top mit Tomatensauce und 25 Minuten backen.
Mit Avocado-Resten (püriert) und frischem Gemüse garnieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

8, 8 oz
Menge pro Portion: Kalorien: 415 Gesamtfett: 13 g Gesättigtes Fett: 2 g Cholesterin: 1 mg Natrium: 226 mg Kohlenhydrate: 64 g Zucker: 3 g Protein: 12 g © Vanessa Beaty Küche: Mexikanisch / Kategorie: Hauptgericht