Von der üppigen Puderzucker- und Zitronensaftglasur bis zum feuchten Brot selbst ist dies der perfekte Begleiter für Büropartys, Familientreffen oder andere Zusammenkünfte. Glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass Sie um dieses Rezept gebeten werden! Zucchini macht es wirklich feucht und selbst wenn Sie noch nie süßes Brot gebacken haben, ist dieses Rezept super einfach zu befolgen.

Dies wird mit Sicherheit ein Familienliebling. Mit seiner feuchten Textur und dem nicht allzu süßen Geschmack ist dieses Brot perfekt für jeden Anlass. Und wenn Sie einen süßen Leckerbissen wünschen, ist Zucchinibrot viel gesünder und besser für Sie als andere Snacks.

Zitronenschale verleiht dem Brot einen guten Geschmack, aber nicht zu viel. Wann und wo immer Sie es probieren möchten, dies wird mit Sicherheit schnell zu Ihrem Lieblingsrezept, wenn Sie etwas schnell und einfach brauchen - und ach so lecker!

Glasiertes Zitronen-Zucchini-Brot-Rezept

Zutaten:

Für das Brot:

2 Tassen (240 g) Mehl;
1 1/3 (265 g) Tasse Zucker;
2 EL (30 ml) Zitronensaft;
Tasse (120 ml) Milch;
2 TL (10 g) Backpulver;
1 TL (5 ml) Essig;
Tasse (120 ml) Pflanzenöl;
1 Tasse (140 g) zerkleinerte Zucchini;
2 Eier;
Schale von 1 Zitrone;
eine Prise Salz.

Für die Glasur:

1 Tasse (115 g) Puderzucker;
2 EL (30 ml) Zitronensaft;
1 EL (15 ml) Milch.

Anleitung

1. Essig in die Milch einrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
2. Trockene Zutaten mischen: gesiebtes Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
3. Eier, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Pflanzenöl blass und puddingartig verquirlen.
4. Sauermilch einfüllen, trockene Zutatenmischung und zerkleinerte Zucchini unterheben.
5. Teig in eine gefettete 9 × 5-Form füllen.
6. 35-40 Minuten bei 180 ° C backen. Komplett abkühlen lassen.
7. Zutaten für die Glasur mischen. Die Glasur über das Brot geben.

Geschredderte Zucchini geben diesem köstlichen Brot seine Feuchtigkeit.

Geronnene Milch, hergestellt aus Milch und Essig, verleiht ihm genau die richtige Note

Sieben Sie Mehl, um Klumpen in Ihrem Brot zu vermeiden

Das Zusammenschlagen flüssiger Zutaten sorgt für ein gleichmäßiges Aroma und eine gleichmäßige Textur

Sie sollten eine puddingartige Konsistenz haben.

In eine gefettete Laibpfanne oder zwei kleinere Laibpfannen gießen

Das abgekühlte Brot mit einem Löffel Glasur übergießen.

Es ist so hübsch wie lecker.

Zitronenschale verleiht ihm ein tolles Aussehen und einen Hauch von Würze.

In Scheiben schneiden und genießen!

Ausbeute: 8

Himmlisches köstliches Zitrone glasiertes Zucchini-Brot-Rezept

Druckvorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 35 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten

Zutaten

für das brot:

2 Tassen (240 g) Mehl
1 1/3 (265 g) Tasse Zucker
2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
½ Tasse (120 ml) Milch
2 Teelöffel (10 g) Backpulver
1 Teelöffel (5 ml) Essig
½ Tasse (120 ml) Pflanzenöl
1 Tasse (140 g) zerkleinerte Zucchini
2 Eier
Eifer von 1 Zitrone
Prise Salz

Für die Glasur:

1 Tasse (115 g) Puderzucker
2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
1 Esslöffel (15 ml) Milch

Anleitung

Essig in die Milch einrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Trockene Zutaten mischen: gesiebtes Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
Eier, Zucker, Zitronensaft, Schale und Pflanzenöl blass und puddingartig verquirlen.
Sauermilch einfüllen, trockene Zutatenmischung und Zucchini unterheben.
Gießen Sie den Teig in die eingefettete Laibform 9x5.
Bei 180 ° C 35-40 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen.
Zutaten für die Glasur mischen. Die Glasur über das Brot geben.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

4 Unzen
Menge pro Portion: Kalorien: 432 Gesamtfett: 10 g Gesättigtes Fett: 3 g Natrium: 1351 mg Kohlenhydrate: 1346 g Zucker: 1127 g Protein: 51 g © Vanessa Beaty Küche: Amerikanisch / Kategorie: Brot, Desserts und Süßigkeiten