Apfeldesserts waren schon immer meine große Liebe. Apfelkuchen, Apfeltarte, Apfelstrudel, Apfelstreusel, Apfel-Dänisch - Sie nennen es, ich esse es (solange es keine Rosinen enthält!). Als ich nach neuen Dessertrezepten suchte, sprang mir der Name „Apfelrosen“ vom Computerbildschirm aus geradezu ins Gesicht. Ich bin so aufgeregt über diese kleinen Apfelbündel - sie werden nicht nur köstlich schmecken, sondern sie sind auch wirklich einfach zuzubereiten (und sehen doch so aus, als hätten Sie sich große Mühe gegeben), und sie sehen einfach so hinreißend und elegant aus . Denken Sie daran, wir essen zuerst mit unseren Augen!

Um sechs Rosen zu machen, benötigen Sie:

• 2 rote Äpfel
• Gefrorenes Blätterteigblatt (aufgetaut)
• Schüssel mit Wasser (gerade genug, um die Apfelscheiben zu bedecken)
• Saft einer halben Zitrone
• 3 Esslöffel Marillenkonfitüre
• 2 Esslöffel Wasser
• Mehl (gerade genug, um Ihre Arbeitsfläche zu streuen)
• Zimt
• Puderzucker (optional, zur Dekoration)

Beste Tipps:

Meine Messerkenntnisse reichen nicht aus, um so perfekt gleichmäßige dünne Apfelscheiben zu schneiden. Wenn Sie also wie ich sind (unfallgefährdet), können Sie stattdessen eine Mandoline verwenden - das Küchengerät nicht Kapitän Corellis Musikinstrument.

Apfel und Aprikose sind ein wahrer Hingucker, aber wenn Sie diese Steinobst nicht mögen, können Sie sie zum Beispiel durch Pfirsich-, Pflaumen- oder Beerenkonfitüre oder einfach nur durch Honig ersetzen . Sie brauchen nur etwas, um die Süße der Äpfel hervorzuheben.

Wenn Sie feststellen, dass die Spitzen Ihrer Äpfel im Ofen brennen, reduzieren Sie die Garzeit nicht, um dies zu verhindern. Sie benötigen die gesamte Zeit, damit die Pastete durchgaren kann. Stattdessen können Sie sie zum Schutz nach etwa 30 Minuten (oder wenn sie anfangen zu brennen) einfach mit Alufolie abdecken und auf einem unteren Rost in den Ofen stellen.

Rezept und Video von uela Manuela M Youtuber.