PUTEN-SCHÄFER-KUCHEN MIT MEERRETTICH-CHEDDAR-KARTOFFELPÜREE {REZEPT}

Eines der besten Gerichte ist der Shepard's Pie. Cremige Kartoffelpürees mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch und Gemüse wärmen uns von den Fingerspitzen bis zu den Zehenspitzen.

Aber dieses Rezept ist nicht nur beruhigend, es ist auch vollmundig mit extra Geschmack. Magerer Truthahn in Kombination mit Kräutern und Gewürzen sowie einer mit Meerrettich-Cheddar-Dill übergossenen Schicht Kartoffelpüree bringen alle auf den Tisch.

Puten-Schäfer-Torte mit Meerrettich-Cheddar-Kartoffelpüree

Für 4-6 Personen.

Füllende Zutaten:

1 Pfund gemahlener Truthahn

1 Esslöffel Olivenöl

½ Teelöffel koscheres Salz

½ TL frisch gemahlener Pfeffer

2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 große Karotte, gewürfelt

½ Teelöffel Selleriesalz

1 Tasse natriumarme Hühner- oder Rinderbrühe

1 Lorbeerblatt

Anleitung:

In einer großen Pfanne den Truthahn mit Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten kochen, bis sie nicht mehr rosa sind. Wenn das Fleisch vollständig gebräunt und gar ist, aus der Pfanne nehmen und aufbewahren. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte hinzu und würzen Sie sie mit Selleriesalz. 5-8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Den gekochten Truthahn, die Brühe und das Lorbeerblatt hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen oder bis sich die Brühe halbiert hat.