Ich habe gekochten Kohl geliebt, seit ich ein Kind war. Leider gefällt es meinen eigenen Kindern nicht so gut wie mir. So ist normaler gekochter Kohl normalerweise ein No-Go in meinem Haus. Aber ich habe dieses fantastische Rezept für gefüllte Kohlrouladen gefunden, das sie lieben.

Was ist in diesem Gefüllten Kohl Rezept?

Ich denke, dass die Zutaten in diesem Rezept, abgesehen vom Kohl, es zu einem solchen Hit für meine Familie gemacht haben. Abgesehen von gekochten Kohlblättern enthält dieses Rezept auch:

Gehacktes Rindfleisch, benutzte ich Rinderhackfleisch
Reis
Hausgemachte Tomatensauce
Und jede Menge Gewürze und Gewürze

Dies ist das einfachste Kohlrouladen-Rezept aller Zeiten!

Ehrlich gesagt, die Zubereitung dieses Rezepts nimmt so wenig Zeit in Anspruch, dass Sie eine gesunde und schmackhafte Option zum Abendessen erhalten. Es dauert nur etwa eine halbe Stunde, bis der Ofen fertig ist, und dann haben Sie über eine Stunde Zeit, um Ihre Beilagen oder Desserts zuzubereiten.

Was passt zum gefüllten Kohl?

Etwas! Ich tat einen Salat und etwas gedünsteten Brokkoli und Blumenkohl, aber Sie konnten dieses mit jeder Seite ehrlich verbinden, die Sie im Sinn haben. Meine Kinder lieben dieses Rezept für Makkaroni und Käse, und wenn ich das nächste Mal Kohlrouladen zubereite, ist das meine Lieblingsbeilage.

Wie blanchiert man Kohl für Kohlrouladen?

Dies ist der einfachste Teil. Um Ihre Kohlblätter zuzubereiten, geben Sie einfach den gesamten Kohlkopf in kochendes Wasser und lassen ihn dort, bis die Blätter biegsam sind. Ich habe nicht einmal den Kern zuerst entfernt, sondern nur den ganzen Kopf abtropfen lassen und kochen lassen, bis die Blätter fertig sind.

Wie lange können ungekochte Kohlrouladen im Kühlschrank bleiben?

Das ist eine weitere großartige Sache an diesem Rezept für Kohlrouladen. Sie können dies im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank abdecken, bis Sie zum Backen bereit sind.

Sie können dieses Rezept auch zu Ihrer Essenszubereitungsliste hinzufügen. Die Kohlrouladen in fest verschlossenen Beuteln einfrieren und die Sauce mischen und backen, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden. Es ist wie ein ausgezeichnetes Gefrierkasserollenrezept, und es wird für Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.

Video-Rezept

Druckbare Rezeptkarte und Anleitung

Ausbeute: 9 Portionen

Gesundes und geschmackvolles angefülltes Kohlrouladen-Rezept

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Diese Kohlrouladen sind das ultimative Komfortfutter. Gefüllt mit Rinderhackfleisch und Reis und gekrönt mit einer pikanten hausgemachten Tomatensauce wird dies zu Ihrem Lieblingsgericht für gesunde Familienessen.

Vorbereitungszeit 30 Minuten Garzeit 1 Stunde 20 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten

Zutaten

Für die Brötchen:

1 Kohlkopf
1 Pfund (500 g) Rinderhackfleisch
Tasse gekochter Reis
1 weiße Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel. Senf
1 Esslöffel. Worcestershire Sauce
2 Knoblauchzehen, gehackt

Für die Soße:

14 oz. (400 g) Tomatenmark
Tasse Tomatenmark
Tasse Brühe (Huhn oder Gemüse Ihre Präferenz)
1 Esslöffel. brauner Zucker
Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung

Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Kochen Sie einen ganzen Kohlkopf, bis die Blätter weich genug sind, um sich zu lösen (etwa 5 Minuten für den kleinen Frühlingskohl bis zu 10-15 Minuten für den größeren).
Kombinieren Sie Rinderhackfleisch mit Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Sauce und Senf.
Gekochten Kohl herausnehmen und abkühlen lassen. Machen Sie eine Scheibe in der Nähe des Stiels und schälen Sie das Blatt vorsichtig ab.
Platzieren Sie 2 gehäufte Esslöffel. Füllen Sie die Unterseite des Kohlblatts mit Rindfleisch und rollen Sie, wie im Video gezeigt, an beiden Seiten.
Zutaten für die Sauce in einer mittelgroßen Pfanne mischen und 5 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie eine Tasse Sauce auf den Boden der Backform, legen Sie die Kohlrouladen darüber und bedecken Sie sie mit Saucenresten. 1 Stunde 30 Minuten backen.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 226 Gesamtfett: 9 g Gesättigtes Fett: 3 g Transfett: 0 g Ungesättigtes Fett: 4 g Cholesterin: 45 mg Natrium: 169 mg Kohlenhydrate: 20 g Ballaststoffe: 5 g Zucker: 9 g Protein: 18 g © Vanessa Beaty Küche: Ukrainisch / Kategorie: Hauptgericht