Ich meine, ich liebe mein lokales mexikanisches Restaurant, aber wer kann es sich leisten, die ganze Zeit auswärts zu essen? Ich bin so begeistert, diesen Hühner-Enchilada-Auflauf gefunden zu haben. Es ist so einfach zu machen und so lecker und meine ganze Familie liebt es.

Wirklich, was ist nicht zu lieben? Mit Hühnerbrust, Tortillas oder Lavashbrot, Kreuzkümmel, Knoblauch und ein paar anderen leckeren Gewürzen wird dies schnell zu Ihrem Lieblings-Auflauf aus Mexiko.

Es dauert nur 10 Minuten, um dieses Gerät für den Ofen vorzubereiten, und dann dauert es weniger als eine Stunde, bis es perfekt gebacken ist. Sie können dies zusammen mit Ihren anderen hausgemachten mexikanischen Gerichten wie diesen schwarzen Bohnenflocken servieren oder es einfach alleine servieren. Es ist so oder so köstlich.

Auch wenn Sie normalerweise keine Aufläufe machen, sollten Sie sich diesen ansehen. Es serviert acht Personen und ist daher ideal für große Zusammenkünfte. Wenn Sie nur ein paar Leute bei sich zu Hause haben, sind die Reste auch am nächsten Tag ideal für das Mittagessen - vorausgesetzt, Sie haben Reste.

Dies ist der einfachste und köstlichste mexikanische Auflauf, den ich je gemacht habe, und ich plane bereits, ihn wieder zuzubereiten. Außerdem passt es hervorragend zu dieser hausgemachten Guacamole.

Huhn Enchilada Casserole

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 30-35 Minuten

Gesamtzeit: 40-45 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Portionsgröße: 200 g

Küche: Mexikanisch

Typ: Haupt

Zutaten:

1 gegrillte Hähnchenbrust
4 Blätter Lavashbrot (oder Tortillas)
1 2/3 Tassen Wasser
2 EL. von Chili-Flocken
1 Teelöffel. von Kreuzkümmel
1 Teelöffel. Knoblauchpulver
TL. getrockneten Oregano
3 EL. Tomatenmark
2 Tassen geriebener Käse

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 ° C vor. Kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
2. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
3. Sie können im Laden gekaufte Enchilada-Sauce verwenden oder sie von Grund auf selbst zubereiten, indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Sauce 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.
4. Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot Ihrer Wahl (Tortilla oder Lavash) ab. Die Enchiladasauce darüber verteilen, das Hähnchen in Scheiben und den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Decken Sie die Oberseite mit Soße und Restkäse ab.
6. 25-30 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Hühnchen, Käse und Gewürze sind die Basis für diesen köstlichen mexikanischen Auflauf

Es dauert nur 10 Minuten, um diesen leckeren Auflauf für den Ofen vorzubereiten

Die Aromen verschmelzen perfekt zu einem Gericht, das die ganze Familie begeistern wird

Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbelägen: Sauerrahm, Guacamole oder einfach so

Ausbeute: 8 Portionen

Fügen Sie diese Hühner-Enchilada-Auflauf auf den Tisch in weniger als einer Stunde

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Ich liebe mexikanisches Essen. Ehrlich gesagt, ich könnte jeden Abend der Woche mexikanisch essen und meine Kinder sind genauso. Also habe ich nach großartigen mexikanischen Gerichten gesucht, die ich zu Hause zubereiten kann. Ich meine, ich liebe mein lokales mexikanisches Restaurant, aber wer kann es sich leisten, die ganze Zeit auswärts zu essen? Ich bin so begeistert, diesen Hühner-Enchilada-Auflauf gefunden zu haben. Es ist so einfach zu machen und so lecker und meine ganze Familie liebt es.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 35 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

1 gegrillte Hähnchenbrust
4 Blätter Sklavenbrot (oder Tortillas)
1 2/3 Tassen Wasser
2 EL. von Chili-Flocken
1 Teelöffel. von Kreuzkümmel
1 Teelöffel. Knoblauchpulver
½ TL. getrockneten Oregano
3 EL. Tomatenmark
2 Tassen geriebener Käse

Anleitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 ° C vor. Kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
Sie können im Laden gekaufte Enchilada-Sauce verwenden oder sie von Grund auf selbst zubereiten, indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Sauce bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen.
Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot Ihrer Wahl (Tortilla oder Lavash) ab. Die Enchiladasauce darüber verteilen, das Hähnchen in Scheiben und den geriebenen Käse darüber streuen.
Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Decken Sie die Oberseite mit Soße und Restkäse ab.
25-30 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

7 oz
Menge pro Portion: Kalorien: 362 Gesamtfett: 11, 6 g Gesättigtes Fett: 6 g Cholesterin: 70 mg Natrium: 322 mg Kohlenhydrate: 34, 6 g Ballaststoffe: 1, 9 g Zucker: 2, 4 g Protein: 28, 6 g © Vanessa Beaty Küche: Mexikanisch / Kategorie: Hauptgericht