Wenn Sie diesen Sommer einen Garten angelegt haben oder wenn Sie einfach eine Fülle von Gemüse und Früchten haben, die Sie für den Winter aufbewahren möchten, gibt es viele Möglichkeiten, diese Lebensmittel zu konservieren. Konserven waren traditionell eine Möglichkeit, Lebensmittel, die im Sommer reichlich vorhanden waren, aufzubewahren und haltbar zu machen, bis der Garten im nächsten Jahr wieder auf den Markt kam.
Wir haben mehr als 800 Rezepte für die Konservenherstellung zusammengestellt, die Ihnen helfen, diese Lebensmittel aufzubewahren, und Ihnen viele Möglichkeiten geben, wie Sie sie aufbewahren möchten.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 Seiten mit Dosenrezepten des National Center for Home Food Preservation
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Von Dosenobst, Gelees und Marmeladen bis hin zur Herstellung von Tomatenmark und anderem Gemüse. Egal, ob Sie ein kaltes Wasserbad bevorzugen oder Ihren Druckscanner lieben, Sie werden Rezepte finden, mit denen Sie diese Lebensmittel das ganze Jahr über frisch halten können. Wir haben sogar viele Gefrierrezepte für diejenigen unter Ihnen zusammengestellt, die es gar nicht möchten.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre Lebensmittel frisch zu halten. Egal, ob Sie Lebensmittel für härtere Zeiten aufbewahren oder nur viel zu viel Reste aus dem Garten übrig haben und nicht verschwenderisch sein möchten, diese Rezepte geben Ihnen viele Ideen, wie Sie diese Lebensmittel so aufbewahren können, dass Ihre Familie kann sie den ganzen Winter lang genießen.
Das Einmachen von Obst und Gemüse hat in vielen Familien Tradition, und auch wenn es in Ihrer Familie keine Tradition ist, können Sie lernen, wie Sie Obst und Gemüse länger haltbar machen und sie auf verschiedene Arten zubereiten, damit das Kochen im Winter einfacher wird .
