Brokkoli-Käsesuppe ist mein absoluter Favorit. Ernsthaft, immer wenn wir in ein Restaurant gehen, muss ich die Speisekarte nach diesem Zeug durchsuchen. Es ist einfach so lecker und gibt es ein besseres Mittagessen als einen kleinen Salat und eine dampfende Schüssel mit einer leckeren Brokkoli-Käsesuppe? Ehrlich gesagt habe ich es noch nie zu Hause geschafft. Ich hatte es immer bestellt, wenn ich in ein Restaurant ging, das es hatte. Ich habe nie daran gedacht, mein eigenes zu machen, aber ich bin so froh, dass ich dieses Rezept ausprobiert habe.

Diese hausgemachte Brokkoli-Käsesuppe ist besser als alles, was ich jemals in einem Restaurant probiert habe. Ehrlich gesagt - das könnte daran liegen, dass es hausgemacht ist, aber wirklich einen wunderbaren Geschmack hat. Mit geröstetem Brokkoli und Cheddar-Käse kann man einfach nichts falsch machen. Beachten Sie, dass das Rezept eigentlich keinen Cheddar-Käse enthält, obwohl dies mein Lieblingsrezept ist. Deshalb habe ich es bei der Herstellung dieses Käses verwendet. Sie können jede Art von Käse verwenden, die Sie wollen. Ehrlich gesagt, schweizer wäre echt lecker - ich habe es einfach noch nicht mit schweizer käse probiert. Aber ich weiß, dass es eine wundervolle Brunchsuppe wäre und gut zu diesem hausgemachten Lachs-Gummistiefel passen würde.

In nur 10 Minuten können Sie diese köstliche Brokkoli-Käse-Suppe zubereiten. Es kocht nur etwa 40 Minuten, sodass Sie es früh genug genießen können, aber es gibt Ihnen auch Zeit, andere Dinge zu kochen, wenn Sie möchten, wie diese leckeren Schokoladenkekse. Sie sind immer noch der Liebling meiner Familie und sie lieben diese Brokkoli-Käsesuppe auch wirklich. Wenn Sie eine gesunde Suppe möchten, die wirklich sättigend und so lecker ist, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Brokkolikäsesuppe

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

Portionsgröße: 300 g

Küche: Amerikanisch

Typ: Haupt

Zutaten:

1 großer Brokkolikopf
1 Esslöffel. Olivenöl
Tasse Butter
1 Zwiebel
4 EL. von Mehl
4 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
3 Tassen Käse, zerkleinert
1 Teelöffel. Hühnerbrühe in Pulverform
1 Esslöffel. Knoblauchpulver

Anleitung

1. Brokkoli in Röschen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Zum Braten 20 Minuten bei 190 ° C backen.
2. Zwiebel in geschmolzener Butter glasig anbraten. Fügen Sie Mehl, Knoblauchpulver und Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie um, um eine Paste zu machen. Koch noch eine Minute. Gießen Sie die Milch langsam ein, während Sie ständig wischen. Fügen Sie Sahne und 2/3 Ihrer gerösteten Brokkoliröschen hinzu.
3. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen.
4. Die Suppe glatt rühren und Käse hinzufügen. Warten Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
5. Mit gebratenem Brokkoli übergießen.

Frischer Brokkoli und Cheddar-Käse verleihen dieser Brokkoli-Käsesuppe ihren köstlichen Geschmack

Frisch gerösteter Brokkoli bringt den Geschmack dieser Suppe besonders gut zur Geltung

Kochen Sie Ihre Suppe 40 Minuten lang oder geben Sie sie für eine noch längere Garzeit in einen Slow Cooker

Servieren Sie diese köstliche Suppe mit zusätzlichem Käse und geröstetem Brokkoli

Dies ist eine gesunde Suppe, die die ganze Familie lieben wird

Ausbeute: 6 Portionen

Selbst gemachte Brokkoli-Käsesuppe ist besser als Restaurantqualität

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Brokkoli-Käsesuppe ist mein absoluter Favorit. Ernsthaft, immer wenn wir in ein Restaurant gehen, muss ich die Speisekarte nach diesem Zeug durchsuchen. Es ist einfach so lecker und gibt es ein besseres Mittagessen als einen kleinen Salat und eine dampfende Schüssel mit einer leckeren Brokkolisuppe? Ehrlich gesagt habe ich es noch nie zu Hause geschafft ... bis jetzt. Ich hatte es immer bestellt, wenn ich in ein Restaurant ging, das es hatte. Ich habe nie daran gedacht, mein eigenes zu machen, aber ich bin so froh, dass ich dieses Rezept ausprobiert habe.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten

Zutaten

1 großer Brokkolikopf
1 Esslöffel. Olivenöl
¼ Tasse Butter
1 Zwiebel
4 EL. von Mehl
4 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
3 Tassen Käse, zerkleinert
1 Teelöffel. Hühnerbrühe in Pulverform
1 Esslöffel. Knoblauchpulver

Anleitung

Brokkoli in Röschen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Zum Braten 20 Minuten bei 190 ° C backen.
Zwiebel in zerlassener Butter glasig dünsten. Fügen Sie Mehl, Knoblauchpulver und Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie um, um eine Paste zu machen. Koch noch eine Minute. Gießen Sie die Milch langsam ein, während Sie ständig wischen. Fügen Sie Sahne und 2/3 Ihrer gerösteten Brokkoliröschen hinzu.
Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen.
Die Suppe glatt rühren und den Käse dazugeben. Warten Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Mit gebratenem Brokkoli servieren.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

Serviergröße:

300 g
Menge pro Portion: Kalorien: 488 Gesamtfett: 34, 8 g Gesättigtes Fett: 20, 5 g Cholesterin: 101 mg Natrium: 615 mg Kohlenhydrate: 23, 4 g Ballaststoffe: 3, 4 g Zucker: 11, 3 g Protein: 23, 5 g © Vanessa Beaty Küche: Amerikanisch / Kategorie: Hauptgericht