Die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma sind zahlreich. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, ein starkes Antioxidans, bekämpft Depressionen, natürliche Herzheilmittel, Gehirnfunktionen und verbessert das Gedächtnis. Studien haben auch gezeigt, dass eine der Verbindungen in Kurkuma auch zur Vorbeugung von Alzheimer beitragen kann.

Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen ist es auch eines der schönsten Gewürze überhaupt. Ich habe immer ein Glas zur Hand, um es in Reisgerichte, Hühnchengerichte und jetzt in meinen Frühstücks-Smoothie zu werfen.

Kurkuma passt wunderbar zu Zitrusfrüchten, und dieser Smoothie ist perfekt, wenn Sie zur Tür hinauslaufen, um sich dem Tag zu stellen.

Kurkuma Citrus Drink

Macht 2 Getränke.

Zutaten:

1 Tasse Orangensaft

Tasse Wasser

2 Selleriestangen, grob gehackt

2 Zitronen, entsaftet

1 Orange, entsaftet

1 Karotte, geschält und grob gehackt

1 Granny Smith Apfel, entkernt und grob gehackt

2 Teelöffel Kurkuma

Zoll geriebener Ingwer

Teelöffel koscheres Salz

Minze zum Garnieren

Anleitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

Mit Minze garnieren.

Rezept und Fotos von Launie Kettler

Genießen!