Eines meiner Lieblingsnahrungsmittel auf der Welt sind Eier… mit denen kann man so viel anfangen. Natürlich sind sie ein Frühstücksklassiker, aber ich esse sie auch viel zum Abendessen. Sie sind gesund, lecker und so vielseitig.

Deshalb bin ich immer auf der Suche nach Tipps und Rezepten. Wenn Sie Eier einfrieren können, können Sie sie in loser Schüttung kaufen (erfahren Sie hier, wie das geht). Normalerweise bleibe ich bei einfachen Rühreiern oder Spiegeleiern (oder manchmal bei Rühreiern - lesen Sie die Informationen in diesem Beitrag). Aber hin und wieder juckt es mich etwas schicker zu machen.

Ich war begeistert, als ich ein wirklich leckeres Rezept für italienische Eier gefunden habe! Ich hatte noch nie zuvor so etwas ausprobiert, aber dieses Video auf YouTube führte mich durch dieses Thema:

Die Schritte sind ziemlich einfach:

Beginnen Sie mit Marinara:

1. Gehackten Knoblauch in einer Pfanne kochen
2. Fügen Sie einige Chiliflocken hinzu
3. Fügen Sie zerstoßene Tomaten hinzu
4. Thymian oder Oregano hinzufügen (falls gewünscht)
5. Kochen Sie es bis zum Kochen
6. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und eine Prise Zucker für den Ausgleich
7. Legen Sie es beiseite und lassen Sie es einige Minuten abkühlen

Nun machen Sie die gebackene Eierspeise:

8. Marinara in eine ofenfeste Schüssel geben.
9. Machen Sie etwas Platz in der Mitte und knacken Sie ein Ei hinein.
10. Zerkleinern Sie ein wenig Käse.
11. 12-15 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit garen.

Um das vollständige Rezept für dieses leckere Essen zu erhalten, besuchen Sie Gemmas Blog hier.

Wer hätte gedacht, dass Sie so Eier backen könnten? Sie fügen sich sehr gut in die restlichen Zutaten ein und sind köstlich!