Jetzt, da es Frühling ist, baue ich Kartoffeln an! Ich besuche auch einige meiner Lieblingskartoffelrezepte. Und das bedeutet, Bratkartoffeln zuzubereiten, eine meiner Lieblingsspeisen aller Zeiten - wenn sie richtig gemacht sind.

Das kommt leider nicht oft vor. Wenn Sie eine Ofenkartoffel aufschneiden, sollte sie dampfig, feucht und locker sein. Es sollte reich an Geschmack sein, auch wenn Sie es nur mit ein wenig Butter und ohne Belastung auf die Extras essen. Aber allzu oft sind die Bratkartoffeln, die ich in meinem Leben gegessen habe, enttäuscht, auch die, die ich gemacht habe. Ich habe sie aufgeschnitten, und sie sind trocken, dicht gepackt und das am weitesten entfernte Produkt der Welt.

Ich habe heute gerade herausgefunden, dass ich mein ganzes Leben lang Bratkartoffeln falsch gemacht habe. Schauen Sie sich dieses Video an, um herauszufinden, wie man sie richtig macht!

Der einzige Nachteil bei dieser Methode ist, dass Sie viel Salz durchlaufen müssen, um diese herzustellen. Aber ich habe es ausprobiert und meine Kartoffeln waren zum ersten Mal perfekt. Das Salz kocht auch in den Schalen, was den Geschmack wirklich hervorhebt. Das hat sie auch unglaublich schmecken lassen. Und ja, sie waren wirklich flauschig! Sie schmecken auch mit ein wenig Butter hervorragend - noch besser natürlich, wenn Sie sie mit Käse, Speck und Schnittlauch beladen. Ich bin so begeistert, dass ich endlich gelernt habe, wie man Kartoffeln richtig backt. Ich hoffe dir gefällt dieses Rezept auch!

Rezept zum Ausdrucken: Rezept - Video von Average Betty (Channel link) Youtuber.